Oggi è la Giornata Mondiale del Pistacchio: il 26 febbraio si celebra il “frutto secco” più amato

Oggi è il 26 febbraio, una data speciale perché in questa giornata ricorre la “il World Pistacchio Day“, la giornata dedicata al pistacchio. Si tratta di una ricorrenza istituita per promuovere la conoscenza del celebre “frutto secco“, la sua storia, i suoi benefici per la salute ed i suoi molteplici utilizzi in cucina, oltre ad incoraggiarne la sostenibilità. Il cosiddetto “oro verde“, alimento tra i più amati al mondo, è fonte di fibre, proteine, vitamine e minerali essenziali. E’ ricco di antiossidanti e contiene grassi sani che contribuiscono a una dieta equilibrata. Inoltre supportano la salute cardiaca (recenti studi hanno dimostrato che mangiare una moderata quantità di pistacchi al giorno – fra i 30 e i 50 grammi – può aiutare a mantenere il cuore sano), il controllo del peso (i pistacchi contengono solo 3-4 calorie per frutt), la riduzione del rischio di diabete e la la salute degli occhi!!